台哥的貪吃手札
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美食與旅遊 < 美食> 對的時間對的人, 酒不醉人自陶醉~ < 音樂> 伴隨著美食或單獨聆聽, 都令人舒服~ < 旅行> 不同的心情不同的玩法, 有不同的樂趣.
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汐止米粉湯- 市場庶民美食集合

汐止米粉湯

五香雞卷最快了, 因為已經是現成的切塊稍微炸一下就可以上桌, 有時候吃到雞卷會有很複雜的味道, 他們家的算是比較清爽的口感

汐止米粉湯

用大骨湯川燙的地瓜葉, 只是淋上一些醬油就可以了, 是很單純的庶民小吃

汐止米粉湯

他們家的炸甜不辣形狀有點...(就連醬的顏色也是......) 就留著自行想像吧, 但其美味可就不容得這樣評斷, 滿喜歡他們家這樣比較適口的大小, 好吃到後來又追加

汐止米粉湯

這家的炸工真的不錯, 蚵仔酥新鮮穌脆, 上桌後馬上就是搶食, 盤子都還微熱就已清盤

汐止米粉湯

椒麻雞是雞排淋上店家自製椒麻醬, 醬是屬清淡的, 但我更喜歡的是這種台式炸法的炸雞排, 可以吃到雞肉的味道, 中間還夾雜著炸粉的脆感, 下次再來可能會要求店家不要給我淋醬了~ 呵

汐止米粉湯

川燙的鯊魚煙是很傳統的菜市場美食, 也不知為何, 只要店家有就會點一份來吃吃, 我是不也是個傳統的人啊

汐止米粉湯

酥炸豆腐(2份) 用的是一般豆腐, 因為外表酥脆口感很好, 而且一份才 20 元, 我想也是大家必點的庶民美食

汐止米粉湯

我小時候沒吃過豬皮, 長大後也沒排斥這道小菜, 同時有 Q 彈與黏稠的口感在一起的豬皮, 只要處理得當是不會有任何腥味的

汐止米粉湯

米粉湯還沒來, 大家已經把桌面橫掃, 所以就又繼續點, 嘴邊肉都是瘦肉又軟嫩, 燙熟後很好吃呢

汐止米粉湯

紅燒肉也是來這邊的重要必點項目, 醃漬過肉從冰箱取出直接裹粉去炸, 並不是先炸好在旁邊等著切, 所以外表的酥脆及肉汁鮮甜的所在裡頭, 使得紅燒肉成為本店必點

汐止米粉湯

話說這碗米粉湯, 從主角到配角... 因為在吃小菜時, 現場的米粉湯已經售罄, 老闆又趕緊從廚房端出一大鍋, 所以著實讓我們等久了

不過等待並沒讓人失望, 米粉湯或許沒辦法去形容各家的差別, 不過 Q 彈的米粉, 濃郁鮮甜的大骨湯+蝦米熬出的湯頭, 清爽不會乾口

這邊的營業時間是早上7:00到下午13:00唷, 早點來才不會吃不到呢

 

店家資訊: (2016.10.08)

新北市汐止區光明街 25 號
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