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台哥的貪吃手札
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美食與旅遊 < 美食> 對的時間對的人, 酒不醉人自陶醉~ < 音樂> 伴隨著美食或單獨聆聽, 都令人舒服~ < 旅行> 不同的心情不同的玩法, 有不同的樂趣.
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【韓國】엄정자신있는 만두 餃子

0605_餃子

有介紹涼麵的吃法? 從圖去理解大概就是攪拌, 加調味, 配上餃子

0605_餃子

這是他們包出來的餃子, 然後不是用水煮而是用蒸的, 可以說是水餃與小籠包的綜合, 不過在韓文中的餃子, 其實音譯過來是 "饅頭" 的意思, 難怪我跟他們解釋水餃的時候他們似乎聽不懂我要表達的呢

0605_餃子

大顆的餃子蒸好的樣子, 這個大小的餃子還有用炸的口味

0605_餃子

醬油. 醋. 辣椒, 沾醬的味道差不多

0605_餃子

好了, 最基本款的餃子是這樣的, 一共有 8 顆, 跟前面照的不太一樣, 這種包法的水餃有點像餛飩, 因為它的外皮較薄, 從照片中可以看到蒸過後呈現半透明的狀態

大小大約兩~三個指節長, 比姆指為粗, 可一口一個的大小

0605_餃子

一共兩種口味, 左邊的豬肉口味與我們的豬肉水餃味道相同, 右邊則是加了泡菜的水餃, 但吃起來並沒有特別的辣, 光是這樣一份確實不會很飽, 也難怪韓國人多是叫一碗麵配一份這個餃子了

0605_餃子

 

店家資訊: (2016.06.05)

서한동 269-4 신호트윈스 2 108 호 / AK플라자 6 번출구먹지골목안

(031) 708-0330
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