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台哥的貪吃手札
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【韓國】蔘雞湯(지호 한방삼계탕 야탑점)

蔘雞湯

人蔘酒當然是一定會出現的

蔘雞湯

吃韓式料理必定會出現的是各式的小菜, 中間的泡菜是每間店都會有的, 不過在味道上會有些差異

左邊的是生大蒜配辣醬, 結果大蒜還比辣醬來得嗆辣

泡菜上方的是韓國的味噌醬, 雖然看起來有辣的感覺但實際上並沒有, 是右邊的青辣椒和生洋蔥的配醬, 基本上是好吃的, 青辣椒也不會有想像中的辣

蔘雞湯

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

蔘雞湯

因為不是我點的所以不清楚, 不過客戶表示這是招待的人蔘酒, 喝起來淡淡帶有人蔘的甜味, 也沒有很濃的酒氣, 還不錯喝

<飲酒過量有礙健康; 喝酒不開車安全有保障>

蔘雞湯

熱騰騰的蔘雞湯上桌, 香氣隨著熱氣上昇, 馬上讓人有想吃的衝動

蔘雞湯

韓 國的蔘雞湯裡頭是一整隻雞的, 當然這隻雞的大小並不是我們在台灣吃的雞那種個頭, 比較像是小型鴿子類的大小, 這間蔘雞湯的雞已經被燉到軟爛, 用筷子就能輕鬆骨肉分離, 雞的內臟已取出, 並放入了大量的韓國糯米, 黏稠度相當高, 吸附的雞肉的香氣和高湯, 真的是非常的好吃, 完全不是台灣的吃到的蔘雞湯可以比的

蔘雞湯

除了蔘片外, 裡頭還有小包的藥材包? 以及一小塊他們說不能吃的木頭, 都是增加這個鍋的香氣還有湯的味道的

這樣一份的價格多少呢? 是 13,000 won, 大約 NT$350 左右, 也不算是便宜吧, 但這邊的消費差不多是這樣嘍

蔘雞湯 蔘雞湯

這間看來是韓國的連鎖經營式餐廳, 看得懂的自行參考吧

 

店家資訊: (2016.05.26)

경기 성남시 분당구 야탑동 388-3

(031) 704-4064

http://www.jihofood.com/main.htm
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