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台哥的貪吃手札
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【韓國】Naju Gomtang house(충무로점) 牛肉清湯 [明洞]

牛肉清湯

小菜是每家都有不同的推出, 這邊的有 (左上到右下) 辣韮菜. 傳統泡菜. 冬瓜? 蘿蔔, 蘿蔔和辣韮菜的味道都很不錯

牛肉清湯

沾醬 (薄鹽醬油) 與白飯

牛肉清湯

主角上桌, 今天享用的是牛肉清湯, 泡泡是因為剛上桌時整鍋呈現沸騰的狀態, 這是一人一鍋的

牛肉清湯

蔥花. 蛋絲. 牛肉若干還有顆紅棗, 基本上跟我們的清湯牛肉麵味道是一樣的, 牛肉是稍有厚度的片狀, 也是健子肉的部份, 相對於塊狀較聚集濃郁的味道, 片狀則有著入口咀嚼容易的優點

牛肉清湯

裡頭還放了些冬粉, 多一些的話就是牛肉冬粉了

牛肉清湯

另外又加點的牛肉, 上頭放上金針菇. 洋蔥. 韮菜和芝麻, 直接沾醬油吃也是很不錯的風味

牛肉清湯

 

店家資訊: (2016.05.27)

서울시중구충무로 357-7

(02) 2275-0879

http://www.삼대나주곰탕.com
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