台哥的貪吃手札

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好吃的 Omaya 春川炒雞[士林中正店](愛評網)

Omaya春川炒雞

最近的一股韓流直往美食圈吹送, 像這樣的韓式燒烤店一家一家的開, 一定要有其特色才能在美食圈長久經營下去, 這次愛評網大手筆推出了全省 Omaya 春川炒雞的體驗, 很幸運的我們也搶到了一張

Omaya春川炒雞

位在士林的 Omaya 春川炒雞分店, 就在車水馬龍的中正路上, 就在捷運士林站與新光醫院直線的中心位置, 黃色黑條紋像是工地般的配色算是相當的方便好找, 平日的中午來用餐, 竟然裡頭也坐了半滿, 可見得接受度頗高呢~

Omaya春川炒雞

店內大多採這種對坐的方式, 桌面是固定式的, 店內韓風音樂及 MV 播送著, 就算聽不懂但也能感染其熱鬧的氣氛

有三個小地方是覺得比較不方便的, 一是多人共餐時, 這樣的桌次安排就比較難達到, 以現場來說, 四人以下共餐會是唯一選擇; 第二點則是店內並無提供放置隨身物品的籃子或空間, 簍空的椅背無法放置, 桌子周圍也沒有任何掛勾; 三則是其實餐點的份量不少, 但桌面卻顯得有些侷促

Omaya春川炒雞 Omaya春川炒雞

菜單相當的清楚標示各項餐點的內容. 價位, 並輔以適當的圖片, 每一種都想嚐試看看

Omaya春川炒雞

最近推出的新菜單也是我們本次體驗的項目, 原本來之前想要點辛普森湯的部隊鍋, 但一到現場服務人員詳細的介紹及推薦後, 我們選了起司年糕鍋 (辣炒雞丁. 炸天婦羅+炒飯)

Omaya春川炒雞

另外體驗內容中也包含兩杯氣泡飲, 我們選了 (左)百香黃梨, (右)柳橙百香可爾必思

黃梨的味道帶點酸味, 比較能綜合掉餐點的重口味, 因為氣泡飲的甜度都滿高的, 多一些酸口味的飲料我覺得也不錯

Omaya春川炒雞

由於前一陣子去過韓國吃了好多餐, 忍不住就比較了一下差異, 首先呢, 店裡的鐵筷不是傳統的扁平筷, 我想是考慮到有不少人應該會用不習慣; 再來則是海帶湯, 在韓國時, 他們告訴我海帶湯有解酒效果 (我看是心裡上的), 實際喝起來是清水泡著海帶的味道, 要鹹不鹹的, 這邊的海帶湯喝起來就比較家常的口感嘍 (沒味道的湯大概會被客訴吧); 最後是上圖上的東西, 看起來很像是豆皮, 其實它是韓式的魚板, 在韓國吃天婦羅攤子都會看到這個, 一大片確實很容易誤會

Omaya春川炒雞

起司年糕鍋 (辣炒雞丁. 炸天婦羅+炒飯), 一端上來看到嘴巴都合不起來, 也太大份量了吧, 當然, 這麼多料在準備上也要花一些時間, 店員都有事先提醒

這個鍋分內外兩圈, 中間是年糕鍋上面鋪滿的是炸甜不辣, 外圈則是起司以及辣炒雞丁 (也有年糕. 泡菜 + 炸雞塊), 料已經一分為二, 有點各人吃各人的套餐感覺

Omaya春川炒雞

上桌之後一邊煮, 店員一邊介紹炸天婦羅的種類一邊將其剪成比較適口的大小, 比較一下拿掉天婦羅前後的不同 (圖上: 沒有天婦羅)

Omaya春川炒雞

天婦羅的料也著實的豐富, 記有茄子. 金針菇. 杏鮑菇. 地瓜. 丸子, 滿滿的也堆滿了一整盤, 水煮蛋就留在鍋裡煮嘍, 可能有些人覺得奇怪, 為何吃個年糕鍋跟天婦羅有關係, 其實這是正宗韓國的吃法, 在韓國的路邊攤, 多的是點了辣炒年糕時也點一些炸天婦羅, 然後把天婦羅去沾辣炒年糕的醬一起吃, 可參看此篇【韓國】야탑2호점 辣炒年糕 

Omaya春川炒雞

在來一張空照圖, 然後要來好好享用一番

Omaya春川炒雞

在服務生邊整理天婦羅時, 可以先吃周圍的辣炒雞丁, 說是辣炒, 顏色看來也挺辣的, 但實際上並不會, 這個跟在韓國的感受是一樣的, 我想是他們辣椒粉上色比較濃的刻板印像, 總之只有些許辣味對不吃辣的人來說這個是沒問題的; 雞丁當然是沒有骨的嘍, 適口大小食用方便, 同時可搭配年糕. 高麗菜等, 吃到底下還會發現還有高湯的部份, 所以久煮也不乾柴, 雖然沒吃過道地韓國的辣炒雞丁, 但我覺得這個味道就很好吃了

Omaya春川炒雞

差點忘記介紹, 韓式生菜包肉的吃法在台灣的韓式餐館都一定見到, 這邊也不會例外, 生菜會主動提供的不需要自己出聲, 另外也會配上搭配的泡菜以及生蒜片, 這邊並沒有韓式無限供應的小菜, 就算有應該也吃不下, 還有桌面也排不下了說

Omaya春川炒雞

生菜包肉可以再降低些許的辣感, 不過我覺得要品嚐到更真實的味道, 生菜還是試過味道就好嘍~

Omaya春川炒雞

鍋裡的年糕很快的也滾了, 飄出陣陣的香氣是特殊的辣椒粉味道, 但整鍋依舊不會很辣, 那個辣味也是香的居多不會刺激鼻子, 除了蔬菜及年糕的部份, 年糕鍋裡頭還有切片的蠟腸以及魚板

Omaya春川炒雞

年糕煮得軟透但不黏牙, 直接吃是吃到辣的香味, 沾上外圍的三種融化在一起的起司則是濃郁的奶味在嘴裡結合, 然後這樣吃真的很快就會飽呢

Omaya春川炒雞

當你以為年糕吃完就結束了, 這時店員再上捉三個盤子, 分別裝了白飯(上有韓式辣醬), 泡菜. 洋蔥末. 胡蘿蔔末, 以及三種起司, 是的, 店員要來做炒飯了, 我們和店員一邊聊著一邊看他優雅的讓飯都沾滿了醬汁, 最後先將飯鋪平, 然後把起司包在其中後悶一分鐘

Omaya春川炒雞

其實說真格的, 當你把年糕鍋. 辣炒雞丁吃完, 天婦羅才吃一半其實已經很飽, 再看到這一大碗炒飯也確實沒法完食, 跟店員討論過, 其實這兩人份的鍋足足可以餵飽 3~4 人呢

吃年糕或天婦羅時比不上這炒飯更是感覺到這韓式辣醬的味道, 帶些甜味的辣醬有點感覺我們的甜麵醬, 但其實卻又大大的不同, 箇中奇妙之處還是要親身品嚐才得準啊

Omaya春川炒雞

最後還是依慣例謝謝愛評網以及 Omaya 春川炒雞的招待, 真的好吃又大份量, 很適合多人聚餐呢

 

店家資訊: [士林中正店] (2016.10.21)

台北市士林區中正路 338 號

(02) 2832-5222
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